Anna och Danne Edman heter vi och bor på Soldatgatan i Hyltebruk. Danne har alltid haft en vision om att driva något eget, men det var inte förrän när Anna kom in i bilden som det blev verklighet av drömmarna. Anna står för dukning o servering och är kvinnan bredvid Danne i vått o torrt. Vi arbetar idag från Restaurang Nissakanten i Hyltebruk med inställningen om att "ingen beställning är omöjlig". Vi har båda arbetat med service i hela yrkeslivet och ser alltid till gästens bästa. Det blir trots allt bäst när gästen är nöjd!