Der Kenton Pub, London: Umwandlung einer Küche in einen Karaoke-Raum

Der Kenton Pub ist ein traditioneller englischer Pub mit skandinavischem Einschlag. Dieser 100 Quadratmeter große Pub befindet sich im Londoner Stadtteil Hackney in einem charmanten alten viktorianischen Gebäude aus dem Jahr 1865.

Während das Äußere des traditionellen englischen Pubs beibehalten wurde, hat der Besitzer eine persönliche Note mit skandinavischem Dekor hinzugefügt, das norwegische Flaggen, nordische und Wikinger-Erinnerungsstücke und einen Elchkopf an der Wand umfasst. Der Pub hat auch schon viele Preise gewonnen. Im Jahr 2018 wurde er vom Time Out Magazine zum besten Pub in London gekürt.

Für den Karaoke-Raum des Kenton Pubs stehen einstündige Slots zu Verfügung, die je nach Tag zwischen £59 und £79 kosten. Nach Belieben und Verfügbarkeit können weitere Stunden gebucht werden. Gruppen, die nach ihrer ersten Buchung eine zusätzliche Stunde buchen, sind recht häufig. 80% der Buchungen für den Karaoke-Raum kommen von Leuten, die bereits im Pub sind, wobei Drop-ins die Hauptquelle für Buchungen sind.

Der Inhaber, Egil Johansen, erzählte, dass sein Interesse an Karaoke während seines Aufenthalts in Tokio vor 24 Jahren geweckt wurde. Er war fasziniert von den Karaoke-Kabinen in Japan und genoss die Erfahrung, mit Kollegen Karaoke zu singen. Diese Erfahrung führte dazu, dass er Karaoke zu schätzen wusste und es in das Angebot des Kenton Pubs einbezog. Als er nach London zog, sah er, dass in London immer mehr Karaoke-Räume auftauchten. Da er schon immer davon träumte, seinen eigenen Karaoke-Raum im Kenton Pub zu eröffnen, beschloss er, die Küche zu schließen und sie in einen Karaoke-Raum umzuwanden.

Das Ziel des Karaoke-Raums ist es, mehr Einnahmen für den Kenton Pub zu generieren und mindestens 10 Buchungen pro Woche zu haben. Da Hackney zu einer immer lebendigeren und beliebteren Gegend in London wird, steigen auch die Kosten für einen Pub und der Karaoke-Raum war eine Alternative, um mehr Einnahmen für den Pub zu erzielen.

Als sich die Gas- und Stromkosten verdreifachten, beschloss der Kenton Pub, die Küche abzuschaffen. Die Geräte der Großküche verbrauchten viel Energie. Außerdem überstiegen die Kosten für den Betrieb einer Küche, einschließlich der Einstellung von Köch:innen und zusätzlichem Personal, die Einnahmen aus dem Verkauf. Heute arbeitet der Pub mit einem lokalen Pizzalieferdienst zusammen. Die Kund:innen scannen einfach einen QR-Code ein, bestellen die Pizza und bekommen sie dann direkt in den Pub geliefert.

Ursprünglich hatte Egil erwogen, die Küche an eine Ghost Kitchen-Firma zu vermieten, um sie zum Kochen und Liefern zu nutzen. Er entschied sich jedoch letztendlich gegen diese Option, da er Bedenken wegen möglicher Störungen der Nachbarn hatte. Daher entschied er sich, die Küche stattdessen als Karaoke-Raum zu nutzen.

Der Kenton Pub investierte insgesamt 15 000 Pfund in den Karaoke-Raum - einschließlich Ausrüstung, Möbel, Schalldämmung und Klimaanlage. Einer der wichtigsten Punkte war es, den Karaoke-Raum so schalldicht wie möglich zu machen. Also wurden die gesamte Abdichtung, die Wände, die Türen und sogar die Gänge des Pubs schalldicht gemacht. Weitere wichtige Faktoren waren die Qualität des Sounds und der Ausrüstung des Karaoke-Raums, die sehr professionell und laut sein sollte, sowie die Investition in eine gute Klimaanlage, um den Besucher:innen ein tolles Erlebnis zu bieten. Mit den Karaoke-Räumen haben sie ein zusätzliches Einkommen pro Stunde erzielt. Die wichtigste Auswirkung waren die zusätzlichen Einnahmen, die durch die Buchungen des Karaoke-Raum erzielt wurden.

Egil hat sich das Design und den Stil des Karaoke-Raums selbst ausgedacht, da er sich gerne mit Inneneinrichtung und Bauarbeiten beschäftigt. Das Thema des Raums ist der Retro-Stil der 1970er Jahre mit gelben, dunkelbraunen und roten Farben. Die meisten Möbel sind Second Hand und wurden an den Raum angepasst.

Egil entschied sich für die Karaoke-Anlage von Singa, nachdem er andere Optionen in Betracht gezogen hatte, da Singa sich von der Masse abhob und ihm eine hervorragende Beratung und Hilfe bot, als er zum ersten Mal mit Singa Kontakt aufnahm. Er fand, dass Singa eine kostengünstige Option mit separaten Komponenten sei, die bei Bedarf leicht ausgetauscht werden können. Die Bedienung ist benutzungsfreundlich und es gab keine negativen Rückmeldungen von Kund:innen bezüglich der Songauswahl. Der Boxenmodus und die Sitzungsverwaltung in Singa haben es auch dem Personal sehr leicht gemacht, den Karaoke-Raum zu verwalten.

Zu den Zukunftsplänen für den Kenton Pub gehören die Verbesserung des Biergartens im Freien, hohe Einnahmen aus dem Karaoke-Raum und die Instandhaltung des alten Gebäudes einschließlich einer umfassenden Renovierung der Außenanlagen. Außerdem geht es darum Besucher:innen und Mitarbeiter:innen bei Laune zu halten und die Beliebtheit des Pubs aufrechterhalten. Der Schwerpunkt liegt auf einem guten Service und einer guten Instandhaltung des Gebäudes, um eine positive Atmosphäre für alle zu schaffen.